東日本と西日本では、餃子の皮の「厚さ」が違うらしい

[みみよりライブ 5up-広島ホームテレビ]2020年1月28日放送「みみより」のコーナーでは、餃子の皮を作っている井辻食産(広島市)を紹介していました。広島の餃子は皮が薄いことが特徴。関東の餃子と比べると、厚さには大きな違いがあります。 餃子に意外な地域差があった? 西日本では薄皮がメジャー餃子の皮を作り続けて73年の井辻食産。そんな同社が手掛ける餃子専門店が「龍」というお店で、市内11
Source: グノシーグルメ

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