ごはんにもお酒にも合う!シャキホク食感が楽しい「長芋」レシピ5選

食感いろいろ!長芋活用レシピ
長芋は生のままならシャキシャキ、加熱するとホクホク、すりおろすとふわふわ……と、何通りもの食感が楽しめる野菜です。切り方や調理方法を変えると食感が変わり、レシピのバリエーションも豊富に。今回は、それぞれの食感を生かした長芋レシピを集めました。好きな食感からレシピを選んでみても
生のシャキシャキ感を生かしたあえ物や漬け物、麻婆風が合うホクホクの炒め物。すりおろしを鉄板で
Source: グノシーグルメ

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