惜しげもなく──。三ツ星シェフはなぜレシピを無料公開したのか?

コロナウイルスに伴う世界各地のロックダウンで、人々の食生活は大きく変わった。気の合う家族や友人たちと楽しく外食したり、カフェでくつろいだりしていた人たちの姿が街から消えた。ほぼ世界中が「Stay home」になって、当然だが食べることも「Eat at home」が常態化している。ウイルスは人々を、リアルなコミュニティの場から締め出してしまった。こうしてリアルな世界で孤立を余儀なくされた私たちは今、
Source: グノシーグルメ

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