築地のプロに聞いた!「マグロ丼」をもっと美味しくする“漬けダレの秘訣”

日本品質の天然マグロにこだわり、極上の商品を販売しているマグロ専門店「築地ホクエイ」。築地ホクエイの西村さんに、マグロ丼の漬けダレレシピと、冷凍のサクをおいしく解凍する方法を教えていただきました。
子どもから大人まで、みんな大好きなマグロ。お寿司屋さんに行くと、最初に食べるネタはマグロ。最後の〆にもマグロ! という方も多いのでは?
家族が集まる時期にはお寿司を食べる機会が増えますが、外食がなかな
Source: グノシーグルメ

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