かまぼこが一番おいしいのは厚さ何ミリ?小田原かまぼこ老舗が300人試食実験

新企画「みんなでシェア旅」ということで、中川安奈アナが「今はなかなか旅に行けないので、貴重な映像や情報を、地元を愛するみなさんからシェアしていただきました」と紹介した。小田原の老舗かまぼこ店の青戸佳予子さんがシェアしたのは、「かまぼこを最も美味しく食べられる厚さ」だ。「かまぼこは12ミリに切ることで、プリプリした食感を楽しめ、魚の風味も一番感じやすくなります」
青戸さんのかまぼこ店では、9~18ミ
Source: グノシーグルメ

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