まろやかな味わい♪育てる調味料「豆乳塩麹」を作ってみよう【工藤詩織の「お豆腐」進化論 Vol.19】

ヘルシー、節約……でも、それだけじゃない! 身近な食材「お豆腐」の魅力はまだまだあるんです。この連載では、豆腐マイスター・工藤詩織さんに、お豆腐をもっとおいしく楽しむための知られざるノウハウを伝授してもらいます。「そうだったんだ!」と思わず納得の意外な活用法を知れば、きっと試してみたくなるはず♪ あなたの食卓のお豆腐が“進化”すること間違いなしですよ!万能発酵調味料「豆乳塩麹」とは?
皆さまはこの
Source: グノシーグルメ

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