熊本の 「馬食文化」を 守りたい

新聞(ウェブ版だけど)見たら、なんか馬肉が売れてないそうな。熊本市民としては大問題なのではなかろうか。熊本の郷土料理代表といえば馬肉。独自の食文化を廃れさせるのは望ましくないことでありましょう。
記事作成日:2020/06/30
泣いて馬食を 切らないでよと
【 約60社でつくる「県馬刺し安全・安心推進協議会」によると、県内の馬の食肉処理頭数は4月に209頭で、昨年同月に比べ43%減少した。馬
Source: グノシーグルメ

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