大豆の驚くべき効果効能

食生活に身近な「大豆」。健康に良い食材としても知られています。豆腐、豆乳、納豆、味噌など大豆を原料とする食品はたくさんありますが、今回は「大豆」を使ったレシピについてご紹介します。 大豆の健康効果大豆は、良質なたんぱく質と脂質を含む「畑の肉」と言われています。苦味成分のサポニンには抗酸化作用があり、細胞の老化防止や血中コレステロール値の低下、がん抑制、肥満防止といった効果が期待されているそうです
Source: グノシーグルメ

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